Insalata di gamberi, avocado e asparagi - Cucina giapponese 101

Name: Insalata di gamberi, avocado e asparagi - Cucina giapponese 101
Total time: 15 min
Ingredients: 4 oz Shrimp; 6 Asparago; ¼ Cipolle; 1 Avocado; Lattuga; 2 cucchiai Maionese giapponese; 1 cucchiaio Aceto di vino di riso; ½ cucchiaini Salsa di soia; ½ cucchiaini Zucchero; ¼ cucchiaini Sale; 1 cucchiaino Pasta di wasabi

Di Japanese Cooking 101 · 15 min

Ingredienti

Shrimp4 oz
Asparago6
Cipolle¼
Avocado1
Lattuga
Maionese giapponese2 cucchiai
Aceto di vino di riso1 cucchiaio
Salsa di soia½ cucchiaini
Zucchero½ cucchiaini
Sale¼ cucchiaini
Pasta di wasabi1 cucchiaino

Preparazione

Cuocere i gamberetti in acqua bollente solo fino a cottura completa, senza stracuocerli. Scolare e lasciare raffreddare.
Tagliare gli asparagi a pezzetti da un boccone e sbollentarli per un minuto. Lasciare raffreddare.
Affettare la cipolla finissima. Tagliare l'avocado a cubetti da ½ (1,25 cm circa).
In una ciotola media, sbattere insieme tutti gli ingredienti del condimento.
Aggiungere i gamberetti raffreddati, gli asparagi, la cipolla e l'avocado al condimento e amalgamare bene. Servire su foglie di lattuga.

Riassunto dal video di Japanese Cooking 101. Guardalo per tutti i dettagli.

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