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虾仁牛油果芦笋沙拉 - 日式料理101
食材
- Shrimp4 盎司
- 芦笋6
- 洋葱¼
- 鳄梨1
- 生菜
- 日本式蛋黄酱2 汤匙
- 米酒醋1 汤匙
- 酱油½ 茶匙
- 糖½ 茶匙
- 盐¼ 茶匙
- 芥末酱1 茶匙
步骤
- 把虾放入沸水中煮至刚刚熟透，不要煮过头。捞出晾凉。
- 把芦笋切成一口大小，焯水一分钟，晾凉。
- 把洋葱切得非常薄。把牛油果切成½英寸的小块。
- 在中号碗里把所有调味汁材料搅拌均匀。
- 把晾凉的虾、芦笋、洋葱和牛油果加入调味汁中，充分裹匀，放在生菜叶上上桌。
根据 Japanese Cooking 101 的视频整理，细节请看视频。
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