Garnelen-Curry (aber es könnte jedes Protein sein)

Name: Garnelen-Curry (aber es könnte jedes Protein sein)
Total time: 30 min
Ingredients: 30 ml Ghee; 2 Red onion, gehackt; 2 Chili pepper; 1 ml Turmeric, Pulver; 5 ml Chili powder; 1 ml Coriander seed, gemahlen; 2 ml Cumin, gemahlen; 5 ml Ginger paste; 5 ml Garlic, Paste; 3 Tomate, gehackt; nach Geschmack Salt; 250 ml Coconut milk; 5 ml Garam Masala; 500 g Shrimp

Von Glen & Friends Cooking · 30 Min.

Zutaten

Ghee30 ml
Red onion · gehackt2
Chili pepper2
Turmeric · Pulver1 ml
Chili powder5 ml
Coriander seed · gemahlen1 ml
Cumin · gemahlen2 ml
Ginger paste5 ml
Garlic · Paste5 ml
Tomate · gehackt3
Saltnach Geschmack
Coconut milk250 ml
Garam Masala5 ml
Shrimp500 g

Zubereitung

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die gehackten Zwiebeln bei mittlerer Hitze glasig braten, dann die grünen Chilis hinzufügen.
Kurkuma, Chilipulver, Kreuzkümmel und Koriander unterrühren.
Die Ingwer-Knoblauch-Paste hinzufügen und einige Augenblicke braten.
Die gehackten Tomaten, Salz und bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen und 2 bis 3 Minuten garen.
Die Kokosmilch hinzufügen und aufkochen lassen, dann auf mittlere Hitze reduzieren, abdecken und 15 bis 20 Minuten garen.
Garam Masala und Garnelen hinzufügen, abdecken und garen, bis die Garnelen durchgegart sind.

Zusammengefasst aus dem Video von Glen & Friends Cooking. Schau es dir für die Details an.

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