Empty My Fridge
Riso fritto con gamberetti in 9 minuti: lo preparerai ogni settimana!
Ingredienti
- Shrimp¾ lb
- Sale
- Pepe bianco
- Amido di mais½ cucchiaini
- Olio vegetale4 cucchiai
- Aglio3 spicchi
- Cipolle½
- Uovo2
- Riso3 tazze
- Salsa di soia2 cucchiai
- Germogli di soia½ tazze
- Cipollotto2 gambi
Preparazione
- In una ciotola, mescolate i gamberetti con sale, un pizzico di pepe bianco e la maizena, finché sono ben ricoperti.
- Scaldate un wok a fuoco alto, aggiungete 1 cucchiaio di olio di semi e fate saltare i gamberetti con l'aglio tritato per circa 1 minuto e 30 secondi, finché diventano rosati. Toglieteli e metteteli da parte.
- Nello stesso wok a fuoco alto, aggiungete 1 cucchiaio di olio e fate saltare la cipolla tagliata a dadini per circa 30 secondi, finché profuma. Toglietela e mettetela da parte.
- Scaldate nel wok a fuoco alto il cucchiaio di olio rimasto. Versate le uova sbattute e fate saltare finché iniziano a rapprendersi.
- Aggiungete il riso di un giorno e fate saltare per circa 1 minuto, sgranando i grumi, finché i chicchi si separano.
- Condite con la salsa di soia e un pizzico di pepe bianco, mescolando bene.
- Rimettete nel wok gamberetti e cipolla, aggiungete i germogli di soia e le cipollotte e fate saltare velocemente finché tutto è caldo. Servite subito.
Riassunto dal video di CiCi Li. Guardalo per tutti i dettagli.
Altre ricette con
AglioCipolleUovoCipollottoRisoGamberoGermogli di soia
Cucina con quello che hai in frigo
Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.