9分钟炒虾仁饭：你一定会每周都做！

作者：CiCi Li · 9 分钟

食材

步骤

1. 把虾仁放入碗中，加入盐、一小撮白胡椒粉和玉米淀粉，拌匀至均匀裹上薄薄一层。
2. 大火加热炒锅，加入1汤匙食用油，放入虾仁和蒜末翻炒约1分30秒，至虾仁变红后盛出备用。
3. 在同一炒锅中大火加入1汤匙油，放入洋葱丁翻炒约30秒，炒出香味后盛出备用。
4. 在炒锅中大火加入剩余的1汤匙油，倒入打散的鸡蛋，炒至半凝固。
5. 加入隔夜米饭翻炒约1分钟，同时把结块的米饭压散，直到米粒分开。
6. 加入酱油和一小撮白胡椒粉，拌匀调味。
7. 把虾仁和洋葱倒回锅中，加入豆芽和葱段，快速翻炒至全部热透，立即上桌。

根据 CiCi Li 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

大蒜洋葱鸡蛋青葱米饭虾豆芽