Riso fritto con gamberi 🍤 (veloce e saporito) #shorts

Di Natasha's Kitchen · 20 min

Ingredienti

Preparazione

1. In una ciotola media mescolate i gamberi con 1 cucchiaino di amido di mais, 1/4 di cucchiaino di sale e 1/4 di cucchiaino di pepe. Lasciate marinare 10 minuti a temperatura ambiente.
2. Scaldate una padella antiaderente grande a fuoco medio-alto. Quando una goccia d'acqua sfrigola ed evapora, versate 2 cucchiai di olio ruotando la padella e distribuite i gamberi in un solo strato. Cuocete 1 minuto per lato, finché non sono cotti e opachi. Trasferiteli in una ciotola.
3. A fuoco medio, versate le uova sbattute nella stessa padella. Spezzettatele con una spatola e cuocete finché non sono più liquide. Trasferitele in una ciotola.
4. Pulite la padella con carta da cucina e rimettetela a fuoco medio-alto. Aggiungete 1 cucchiaio di olio e la cipollotta, e cuocete per circa 30 secondi, finché non profuma.
5. Unite il riso, distribuitelo uniformemente in padella e cuocete 1-2 minuti senza muoverlo, poi mescolate e saltate per altri 1-2 minuti, finché non sfrigola.
6. Versate la salsa di soia (o aggiungetene a piacere) e mescolate bene. Unite l'olio di sesamo e le verdure scongelate, mescolando bene.
7. Rimettete in padella gamberi e uova e mescolate. Cuocete, mescolando spesso, finché il riso non è ben caldo e sfrigola. Aggiungete altra salsa di soia a piacere.

Riassunto dal video di Natasha's Kitchen. Guardalo per tutti i dettagli.

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