Empty My Fridge
Spaghetti all'aglio e gamberi: semplici, saporiti, sensazionali!
Ingredienti
- Spaghetti1 lb
- Shrimp · sbucciati1 lb
- Sale½ cucchiai
- Pepe nero½ cucchiai
- Paprika½ cucchiai
- Aglio in polvere½ cucchiai
- Burro4 cucchiai
- Cipollotto · affettato2
- Aglio · tritato finemente20 spicchi
- Scalogno · tritato finemente¼ tazze
- Salsa di ostriche2 cucchiai
- Salsa di soia1 cucchiaio
- Salsa di pesce1 cucchiaio
- Zucchero½ cucchiai
- Formaggio Parmigiano¼ tazze
Preparazione
- Portate a ebollizione una pentola capiente di acqua salata e cuocete la pasta secondo le istruzioni sulla confezione. Tenete da parte 1/4 di tazza (60 ml) di acqua di cottura, poi scolate.
- In una ciotola capiente, condite i gamberi con sale, pepe nero, paprika e aglio in polvere. Mettete da parte.
- In un wok caldo a fuoco medio-alto, sciogliete il burro. Aggiungete la parte verde delle cipollotti, l'aglio e gli scalogni e saltate in padella per circa 1 minuto, finché non profumano.
- Aggiungete i gamberi e saltate per circa 4 minuti, finché non diventano rosa e opachi.
- Incorporate la salsa di ostriche, la salsa di soia, lo zucchero e la salsa di pesce.
- Aggiungete gli spaghetti cotti e mescolate finché non sono ben avvolti dal condimento. Se il sugo sembra asciutto, aggiungete l'acqua di cottura riservata un po' alla volta fino alla consistenza desiderata. Completate con scaglie di Parmigiano.
Riassunto dal video di Tasty. Guardalo per tutti i dettagli.
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