Empty My Fridge
Shrimps Oreganata
Zutaten
- Shrimp1 ½ lb
- Salt½ TL
- Black pepper
- Extra virgin olive oil6 EL
- Chicken stock¾ Tassen
- White wine¼ Tassen
- Lemon1 + 1 EL
- Butter6 EL
- Breadcrumb⅓ Tassen
- Garlic6 Zehen
- Parmesan · gerieben2 EL
- Parsley · fein gehackt2 EL
- Oregano · getrocknet2 TL
- Chili flake · zerstoßene Flocken½ TL
Zubereitung
- In einer großen Pfanne den gehackten Knoblauch bei mittel-niedriger Hitze 2 Minuten im Olivenöl anschwitzen, bis er duftet.
- Die restlichen Zutaten für die Semmelbrösel hinzufügen, gut vermengen, die Hitze ausschalten und beiseitestellen.
- Den Ofen auf 220 °C (425 °F) vorheizen, mit einem Rost in der Mitte und einem nahe der Oberseite.
- Die Shrimps gründlich trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Shrimps mit den Schwänzen nach oben in einer ofenfesten Form anordnen und die Semmelbrösel darüber verteilen.
- Wein und Hühnerbrühe um die Shrimps gießen, die gewürfelte Butter über die Shrimps und in die Flüssigkeit geben und 1 bis 3 EL Olivenöl über die Semmelbrösel träufeln.
- 10 Minuten backen, oder bis die Shrimps durchgegart sind.
- Die Form auf den oberen Rost stellen und 1 bis 2 weitere Minuten grillen, bis sie goldbraun ist.
- Die Shrimps mit Zitronenspalten servieren und die Soße darüber löffeln.
Zusammengefasst aus dem Video von Sip and Feast. Schau es dir für die Details an.
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