Crevettes Et Riz

Par Feelgoodfoodie · 35 min

Ingrédients

Étapes

1. Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une casserole moyenne à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon, le poivron vert et les champignons et cuire environ 8 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les légumes ramollissent et que l'oignon soit légèrement doré.
2. Ajouter l'ail et cuire 1 minute en remuant constamment, jusqu'à ce qu'il embaume.
3. Disposer le riz sur les légumes avec 1 cuillère à café d'origan, 1 cuillère à café de curcuma, ½ cuillère à café de sel et ½ cuillère à café de poivre noir. Cuire 5 minutes en remuant souvent, jusqu'à ce que le riz soit légèrement toasté et enrobé d'épices.
4. Dans un petit bol, mélanger les crevettes avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive restante, ½ cuillère à café d'origan restant, ½ cuillère à café de curcuma, ¼ de cuillère à café de sel et ¼ de cuillère à café de poivre noir.
5. Verser l'eau sur le riz et porter à ébullition. Une fois à ébullition, étaler les crevettes assaisonnées en couche régulière sur le riz. Couvrir hermétiquement, baisser le feu et cuire 15 minutes sans toucher.
6. Retirer du feu et laisser reposer couvert 5 minutes.
7. Aérer délicatement le riz avec les crevettes et servir chaud.

Résumé d'après la vidéo de Feelgoodfoodie. Regarde-la pour les gestes et les détails.