Garnelen-Saganaki

Von Unicorns in the Kitchen · 30 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Olivenöl in einer Gusseisenpfanne bei mittelhoher Hitze erhitzen und die fein gehackte Zwiebel glasig dünsten.
2. Die Hitze auf mittel reduzieren, den gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 1 Minute anschwitzen, bis er duftet.
3. Das Tomatenmark unterrühren und einige Minuten mitbraten, bis es dunkler wird und kräftig riecht.
4. Die gehackten Tomaten und den Ouzo (falls verwendet) hinzufügen, die Hitze auf mittelhoch erhöhen und die Mischung zum leichten Köcheln bringen.
5. Zugedeckt 15 Minuten köcheln lassen, bis die Tomaten zerfallen. Den Deckel abnehmen und mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Die Garnelen hinzufügen und 5 Minuten garen. Dann den zerbröselten Feta dazugeben, zudecken und 1 Minute garen.
7. Mit der gehackten Petersilie bestreuen und servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Unicorns in the Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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