Empty My Fridge
Saganaki de camarão
Ingredientes
- Olive oil2 colheres de sopa
- Onion · picado1
- Garlic · picado2 dentes
- Tomato paste1 colher de sopa
- Tomate · picado finamente6
- Salt½ colher de chá
- Black pepper¼ colher de chá
- Ouzo¼ xícara
- Shrimp · descascado1 lb
- Queijo feta3 oz
- Parsley · picado⅓ xícara
Modo de preparo
- Aqueça o azeite numa frigideira de ferro fundido em fogo médio-alto e refogue a cebola picada até ficar transparente.
- Reduza para fogo médio, acrescente o alho picado e cozinhe por cerca de 1 minuto, até ficar aromático.
- Junte a pasta de tomate e cozinhe por alguns minutos, até escurecer e liberar o aroma.
- Adicione o tomate finamente picado e o ouzo (se usar), aumente para fogo médio-alto e deixe ferver em fogo baixo.
- Tampe e cozinhe por 15 minutos, até o tomate desmanchar. Destampe e tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Acrescente os camarões e cozinhe por 5 minutos. Depois, junte a feta esfarelada, tampe e cozinhe por 1 minuto.
- Polvilhe a salsinha picada por cima e sirva.
Resumido do vídeo de Unicorns in the Kitchen. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.