Garnelen-Saganaki in 20 Minuten

Von Unicorns in the Kitchen · 20 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Olivenöl in einer Pfanne (am besten aus Gusseisen) bei mittelhoher Hitze erhitzen und die gehackte Zwiebel glasig dünsten.
2. Die Hitze auf mittel reduzieren, den gehackten Knoblauch zugeben und eine Minute mitbraten, bis er duftet.
3. Das Tomatenmark einrühren und einige Minuten anbraten, bis es dunkler wird und aromatisch duftet.
4. Die gehackten Tomaten und gegebenenfalls den Ouzo zugeben und die Hitze auf mittelhoch erhöhen. Aufkochen lassen, zudecken und 15 Minuten garen, bis die Tomaten zerfallen. Aufdecken und mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Die Garnelen zugeben und 5 Minuten garen. Den zerbröselten Feta dazugeben, zudecken und eine Minute garen.
6. Mit gehacktem Petersilie bestreuen und mit Brot servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Unicorns in the Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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