Garnelen-Saganaki mit Feta

Von Unicorns in the Kitchen · 35 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Das Olivenöl in einer Pfanne (am besten aus Gusseisen) bei mittelhoher Hitze erhitzen und die gehackte Zwiebel glasig dünsten.
2. Die Hitze auf mittel reduzieren, den gehackten Knoblauch hinzufügen und 1 Minute garen, bis er duftet.
3. Das Tomatenmark einrühren und einige Minuten anbraten, bis es dunkler wird und intensiv duftet.
4. Die fein gehackten Tomaten und ggf. den Ouzo hinzufügen und die Hitze auf mittelhoch erhöhen.
5. Aufkochen lassen, zudecken und 15 Minuten köcheln, bis sich die Tomaten auflösen. Ohne Deckel mit ½ TL Kochsalz und ¼ TL schwarzem Pfeffer würzen.
6. Die Garnelen 5 Minuten garen. Den zerbröckelten Feta darüberstreuen, zudecken und 1 Minute garen.
7. Mit der gehackten Petersilie bestreuen und mit Brot servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Unicorns in the Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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