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Crevettes saganaki à la feta
Ingrédients
- Huile d'olive2 c. à s.
- Oignon · haché1
- Ail · haché finement2 gousses
- Pâte de tomate1 c. à s.
- Tomate · finement haché6
- Sel½ c. à c.
- Poivre noir¼ c. à c.
- Ouzo¼ tasse
- Shrimp · pelé1 lb
- Fromage Feta3 oz
- Persil · haché⅓ tasse
Étapes
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle (de préférence en fonte) à feu moyen-vif. Faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
- Baissez le feu à moyen, ajoutez l'ail et faites cuire environ 1 minute jusqu'à ce qu'il embaume.
- Ajoutez le concentré de tomate et faites cuire quelques minutes, jusqu'à ce qu'il fonce et dégage son arôme.
- Ajoutez les tomates hachées et l'ouzo (si vous en utilisez), puis augmentez le feu à moyen-vif.
- Portez à frémissement, couvrez et laissez cuire 15 minutes, jusqu'à ce que les tomates se défassent. Découvrez et assaisonnez de sel et de poivre.
- Ajoutez les crevettes et faites cuire 5 minutes. Ajoutez ensuite la feta, couvrez et laissez cuire 1 minute.
- Parsemez de persil haché et servez avec du pain.
Résumé d'après la vidéo de Unicorns in the Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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