Tacos de gambas: la cena en 30 minutos

De Natasha's Kitchen · 30 min

Ingredientes

Preparación

1. En un bol pequeño, batir la nata agria, la mayonesa, el zumo de lima, el ajo en polvo y la Sriracha hasta obtener una mezcla lisa. Reservar, o pasar a un biberón exprimible.
2. Cortar la col en tiras finas, cortar en dados el aguacate y la cebolla morada, y picar groseramente el cilantro. Repartir en cuencos pequeños.
3. Secar bien las gambas descongeladas y ponerlas en un bol. Añadir el ajo, la sal marina, la pimienta negra, el comino y la cayena y remover para cubrir.
4. Calentar una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Añadir 1 cucharada de aceite de oliva y luego las gambas en una sola capa. Cocinar 1 a 2 minutos por cada lado, hasta que estén opacas y blancas con algo de rosa y rojo en los bordes. Pasar a una fuente para que se enfríen.
5. Tostar las tortillas a la llama de gas, en una plancha o en una sartén.
6. Cubrir cada tortilla con los ingredientes y las gambas, y rociar con la salsa.

Resumido del vídeo de Natasha's Kitchen. Míralo para los detalles.

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