果味醋饮（Shrub）或饮用醋……比听起来好喝多了！

作者：Glen & Friends Cooking · 30 分钟

食材

步骤

1. 制作橙子姜味苏打醋：把姜片放入广口瓶中捣压至散发香气。橙子去皮，去掉所有白色橘络，放入瓶中再次捣压。
2. 加入青柠汁、糖和苹果醋，盖好盖子用力摇晃10秒。
3. 放在室温下，连续七天每天摇一次，然后冷藏。可保存3到4个月。
4. 制作冷冻混合浆果苏打醋：在广口瓶中把浆果与糖一起捣压，再加入醋并摇匀。
5. 室温静置7天，每天摇一次。用细筛过滤，压榨果肉尽量多取出汁液。糖浆可冷藏保存3到4个月。
6. 制作黑莓罗勒苏打醋：在广口瓶中把黑莓与糖捣压。拍打罗勒叶以释放精油，然后加入瓶中。
7. 加入两种醋并摇匀。
8. 室温静置5到7天，每天摇一次。用细网筛过滤后冷藏。可保存3到4个月。

根据 Glen & Friends Cooking 的视频整理，细节请看视频。

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