Empty My Fridge
Arancini siciliens
Ingrédients
- Une boîte de concentré double de Mutti1
- Pois150 g
- Porc550–600 g
- Carotte1
- Céleri1
- Oignon½
- Huile d'olive extra vierge4–5 c. à s.
- Sel1
- Basilic
- Fromage mozzarella1
- Riz500 g
- Beurre
- Cube de bouillon1
- Chapelure
- Bol d'eau pour vous mouiller les mains
- Oeuf2
- Huile végétale
Étapes
- Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Ajoutez 4 à 5 cuillères à soupe d'huile d'olive, puis la carotte, le céleri et l'oignon coupés, et faites-les dorer légèrement. Ajoutez la viande hachée.
- Remuez la viande avec une cuillère en bois en la retournant jusqu'à ce que les deux faces commencent à dorer.
- Après quelques minutes, ajoutez le basilic déchiré en petits morceaux, les petits pois et un verre d'eau.
- Laissez mijoter, puis, une fois le liquide réduit, incorporez le concentré de tomate. Ajoutez une cuillère à soupe de sel après 2 minutes et mélangez à nouveau.
- Laissez mijoter à feu moyen-doux pendant environ 10 minutes.
Résumé d'après la vidéo de Vincenzo's Plate. Regarde-la pour les gestes et les détails.
Plus de recettes avec
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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