Mousse de tofu soyeux, mangue et chocolat blanc 🥭

Par Tasty · 15 min

Ingrédients

Étapes

1. Retirer la chair de 3 mangues et la mixer. Couper la dernière mangue en morceaux à bouchée et réserver.
2. Mixer la chair de mangue environ 30 secondes jusqu'à obtenir une purée lisse. Verser la purée dans un saladier moyen.
3. Répartir les morceaux de mangue également entre 2 verrines.
4. Faire fondre le chocolat blanc dans un bol allant au micro-ondes par intervalles de 15 secondes, en remuant entre chaque, environ 30 secondes au total.
5. Mixer le tofu soyeux, la purée de mangue, le chocolat blanc fondu et le lait concentré sucré pendant environ 30 secondes jusqu'à ce que le mélange soit parfaitement lisse.
6. Verser la mousse uniformément sur la mangue dans les verrines. Couvrir et réfrigérer au moins 12 heures, ou toute une nuit, jusqu'à ce qu'elle prenne.

Résumé d'après la vidéo de Tasty. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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