丝滑奶香帕能牛肉咖喱，配嫩牛排与泰国九层塔

作者：Kitchen Sanctuary · 30 分钟

食材

步骤

1. 中高火将油在炒锅或大平底锅中烧热。
2. 加入洋葱、甜椒、蒜末和姜，炒2分钟。
3. 加入panang咖喱酱、花生酱和泰国青柠叶，炒3至4分钟，经常翻拌，直至香料和青柠叶散发香味。
4. 加入牛肉，炒2至3分钟，用锅铲不断翻动并将牛肉分开，此时牛肉应为半熟状态。
5. 加入椰浆、青柠汁、糖和鱼露，搅匀后煮至微滚，再小火煮5分钟，直至汤汁略微变稠。
6. 拌入泰国罗勒叶，关火。
7. 配米饭上桌，撒上切碎的花生、葱段，并放几片新鲜泰国罗勒叶。

根据 Kitchen Sanctuary 的视频整理，细节请看视频。

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