Aliño de zanahoria estilo japonés, sedoso y suave

Name: Aliño de zanahoria estilo japonés, sedoso y suave
Total time: 15 min
Ingredients: 1 Carrot; ¼ Onion; 3 cdas. Soy sauce; 3 cdas. Olive oil; 3 cdas. Apple cider vinegar; 2 cdas. Miel; 2 cdas. Apple juice

De Sudachi · 15 min

Ingredientes

Carrot1
Onion¼
Soy sauce3 cdas.
Olive oil3 cdas.
Apple cider vinegar3 cdas.
Miel2 cdas.
Apple juice2 cdas.

Preparación

Pele la zanahoria y ¼ de cebolla amarilla, córtelas en trozos pequeños y póngalas en un bol apto para microondas (o ponga agua a hervir en una vaporera).
Rocíe con 1 cucharada de agua, tape con film transparente y cocine en el microondas a 600 W durante 2-3 minutos, hasta que un tenedor entre fácilmente. Si lo hace al vapor, cueza a fuego alto de 6 a 8 minutos.
Deje enfriar un poco. Ponga en el robot de cocina la salsa de soja, el aceite de oliva, el vinagre de sidra, la miel y el zumo de manzana, y añada la zanahoria y la cebolla.
Triture hasta que quede suave, pase a un recipiente hermético y refrigere hasta servir (se recomienda al menos 20-30 minutos).

Resumido del vídeo de Sudachi. Míralo para los detalles.

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