Patate douce et pomme mijotées - La cuisine de Yuko - Cuisine japonaise 101

Par Japanese Cooking 101 · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Couper la patate douce en rondelles de 2,5 cm d'épaisseur et la laisser tremper 5 minutes dans de l'eau.
2. Couper la pomme en quartiers dans la longueur, retirer les pépins et le cœur, puis découper en morceaux plus petits.
3. Mettre la patate douce et la pomme dans une casserole, couvrir d'eau, puis ajouter le sucre et le jus de citron.
4. Couvrir d'une feuille de papier cuisson et porter à ébullition à feu moyen. Baisser le feu et laisser mijoter 20 minutes.

Résumé d'après la vidéo de Japanese Cooking 101. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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