简易鸡肉咖喱食谱 - 15分钟内做好鸡肉咖喱！ - Tarika Singh

作者：Get Curried · 15 分钟

食材

步骤

1. 加热压力锅，然后向锅中加入印度酥油和食用油。
2. 待酥油开始融化后，加入月桂叶、肉桂棒、红辣椒和丁香，充分翻炒。
3. 将黑胡椒粒、绿豆蔻和黑豆蔻粗略研磨，然后加入锅中翻炒约一分钟。
4. 闻到香味后，加入切碎的洋葱，炒至微微金黄。
5. 加入姜泥、蒜泥和青辣椒，翻拌至姜和蒜充分炒熟。
6. 加入番茄泥，充分搅拌。
7. 加入盐、1茶匙红辣椒粉、1茶匙香菜籽粉、半茶匙印度香料粉（garam masala）、半茶匙孜然粉和一小撮姜黄粉。搅拌均匀，再煮几分钟。
8. 加入500克鸡肉，与香料混合物充分拌匀。
9. 加入1.5杯水，再加入切块的土豆。搅拌均匀，小火慢炖。
10. 大火煮约4次哨声。
11. 上桌前撒上切碎的香菜叶。

根据 Get Curried 的视频整理，细节请看视频。

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