Travers de porc Sinarsahang

Par Panlasang Pinoy · 90 min

Ingrédients

Étapes

1. Cuire à la vapeur les haricots verts et les carottes pendant 3 minutes, puis les mettre de côté.
2. Chauffer l'huile de cuisson dans une poêle. Faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce que l'oignon ramollisse.
3. Ajouter les travers de porc dans la poêle et faire revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent légèrement dorés.
4. Verser la sauce soja, ajouter la purée de tomate et l'eau, puis porter à ébullition.
5. Ajouter le cube Knorr au porc, couvrir la poêle et laisser mijoter jusqu'à ce que la viande soit parfaitement tendre.
6. Incorporer le beurre et poursuivre la cuisson à découvert à feu doux jusqu'à ce que la sauce réduise de moitié.
7. Ajouter le sucre, assaisonner de sel et de poivre noir moulu.
8. Dresser sur un plat de service et servir avec les légumes cuits à la vapeur.

Résumé d'après la vidéo de Panlasang Pinoy. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Plus de recettes avec

AilOignonCarottePâte de tomateHaricot vertCôte de porc