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Costine di maiale Sinarsahang
Ingredienti
- Costola di maiale3 lb
- Dado da brodo1
- Fagiolino12
- Carota1
- Pasta di pomodoro3 oz
- Salsa di soia3 cucchiai
- Cipolle1
- Aglio5 spicchi
- Burro2 cucchiai
- Zucchero½ cucchiaini
- Olio vegetale3 cucchiai
- Sale
- Pepe nero · macinato
Preparazione
- Cuocete a vapore i fagiolini e le carote per 3 minuti, poi metteteli da parte.
- Scaldate l'olio in una padella. Fate soffriggere la cipolla e l'aglio finché la cipolla non si ammorbidisce.
- Aggiungete le costine di maiale in padella e fatele rosolare finché non diventano leggermente dorate.
- Versate la salsa di soia, aggiungete il concentrato di pomodoro e l'acqua, e portate a ebollizione.
- Aggiungete il dado Knorr al maiale, coprite la padella e fate sobbollire finché la carne non sarà completamente tenera.
- Unite il burro e continuate a cuocere a fuoco lento senza coperchio finché il sugo non si riduce della metà.
- Aggiungete lo zucchero e regolate di sale e pepe nero macinato.
- Trasferite su un piatto da portata e servite con le verdure al vapore.
Riassunto dal video di Panlasang Pinoy. Guardalo per tutti i dettagli.
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