Einzelne Schoko-Chip-Cookie!

Von RecipeTin Eats · 20 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Ofen auf 190 °C (Umluft 170 °C) vorheizen. Ein Blech mit Backpapier auslegen.
2. Die Butter in einer mikrowellengeeigneten Schüssel 30 Sekunden auf höchster Stufe schmelzen, dann rühren, bis sie größtenteils geschmolzen und leicht milchig ist.
3. Beide Zuckersorten zur Butter geben und verrühren. Das Eigelb, die Vanille und das Salz hinzufügen und unterrühren.
4. Das Mehl über die Masse streuen, dann das Natron obendrauf geben. Verrühren, bis alles fast vermischt ist, dann den größten Teil der Schokoladentropfen unterheben und einige zum Garnieren zurückbehalten.
5. Zu 2 Kugeln formen und jede auf 1,5 cm Dicke flachdrücken. Auf das Blech legen. Ist der Teig zu klebrig, 5 bis 10 Minuten kalt stellen.
6. Die zurückbehaltenen Schokoladentropfen oben andrücken und nach Belieben mit Fleur de Sel bestreuen.
7. 13 bis 14 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun und die Mitte hellgolden ist.
8. 10 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, bevor du sie isst, oder vollständig auf einem Gitter auskühlen lassen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Zusammengefasst aus dem Video von RecipeTin Eats. Schau es dir für die Details an.

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