¡¡Galleta individual con pepitas de chocolate!

De RecipeTin Eats · 20 min

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 190 °C (170 °C con ventilador). Forra una bandeja con papel de horno.
2. Derrite la mantequilla en un bol apto para microondas a potencia alta durante 30 segundos, luego remueve hasta que esté casi derretida y un poco lechosa.
3. Añade ambos azúcares a la mantequilla y mezcla. Incorpora la yema de huevo, la vainilla y la sal y mezcla.
4. Espolvorea la harina sobre la mezcla, luego el bicarbonato por encima. Mezcla hasta que casi esté integrado y luego incorpora la mayor parte de las pepitas de chocolate, reservando algunas para decorar.
5. Forma 2 bolas y aplánalas hasta 1,5 cm de grosor. Colócalas en la bandeja. Si la masa está demasiado pegajosa, refrigera de 5 a 10 minutos.
6. Presiona las pepitas de chocolate reservadas sobre la superficie y espolvorea con escamas de sal si lo deseas.
7. Hornea entre 13 y 14 minutos, hasta que los bordes estén dorados y el centro esté ligeramente dorado pálido.
8. Enfría en la bandeja durante 10 minutos antes de comer, o pasa a una rejilla para que se enfríe del todo y guárdala en un recipiente hermético.

Resumido del vídeo de RecipeTin Eats. Míralo para los detalles.

Más recetas con

HuevoAzúcar morenoPepitas de chocolatePepitas de chocolate negro