Empty My Fridge
Cookie con gocce di cioccolato monoporzione!!
Ingredienti
- Burro30 g
- Zucchero di canna2 ½ cucchiai
- Zucchero1 ½ cucchiai
- Uovo1
- Vaniglia¼ cucchiaini
- Sale · fiocchi
- Farina⅓ tazze + 1 cucchiaio
- Bicarbonato di sodio0,13 cucchiaini
- Gocce di cioccolato fondente⅓ tazze
Preparazione
- Scaldate il forno a 190°C (170°C ventilato). Foderate una teglia con carta da forno.
- Fate fondere il burro in una ciotola adatta al microonde a potenza massima per 30 secondi, poi mescolate finché non è quasi sciolto e leggermente lattiginoso.
- Aggiungete entrambi gli zuccheri al burro e mescolate. Unite il tuorlo, la vaniglia e il sale e mescolate.
- Cospargete la farina sul composto, poi il bicarbonato sopra la farina. Mescolate finché la farina è quasi incorporata, quindi aggiungete gran parte delle gocce di cioccolato, tenendone un po' da parte per la superficie.
- Formate 2 palline e schiacciatele fino a uno spessore di 1,5 cm. Disponetele sulla teglia. Se l'impasto è troppo appiccicoso, mettetelo in frigorifero per 5-10 minuti.
- Premete sopra ogni biscotto le gocce di cioccolato tenute da parte e spolverate con sale in fiocchi se lo usate.
- Infornate per 13-14 minuti, finché i bordi non sono dorati e il centro è biondo chiaro.
- Lasciate raffreddare 10 minuti sulla teglia prima di mangiare, oppure trasferite su una griglia per raffreddare completamente e conservate in un contenitore ermetico.
Riassunto dal video di RecipeTin Eats. Guardalo per tutti i dettagli.
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