Empty My Fridge
Cookie de gotas de chocolate individual!
Ingredientes
- Butter30 g
- Brown sugar2 ½ colheres de sopa
- Sugar1 ½ colher de sopa
- Egg1
- Vanilla¼ colher de chá
- Salt · flocos
- Flour⅓ xícara + 1 colher de sopa
- Baking soda0,13 colher de chá
- Dark chocolate chip⅓ xícara
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 190 °C (170 °C com ventilação). Forre uma assadeira com papel-manteiga.
- Derreta a manteiga em uma tigela própria para micro--ondas, em potência alta, por 30 segundos, depois mexa até ficar quase derretida e um pouco leitosa.
- Adicione os dois tipos de açúcar à manteiga e misture. Acrescente a gema, a baunilha e o sal e misture.
- Polvilhe a farinha sobre a mistura, depois o bicarbonato por cima. Misture até quase incorporar, então incorpore a maior parte das gotas de chocolate, reservando algumas para a cobertura.
- Modele 2 bolas e achate cada uma até ficar com 1,5 cm de espessura. Coloque na assadeira. Se a massa estiver muito grudenta, leve à geladeira por 5 a 10 minutos.
- Pressione as gotas de chocolate reservadas por cima e polvilhe com flocos de sal, se desejar.
- Asse por 13 a 14 minutos, até as bordas ficarem douradas e o centro levemente dourado claro.
- Deixe esfriar na assadeira por 10 minutos antes de comer, ou transfira para uma grade para esfriar completamente e guarde em um recipiente hermético.
Resumido do vídeo de RecipeTin Eats. Assista para ver os detalhes.
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