Empty My Fridge
Crêpe salate croccanti (Banh Xeo)
Ingredienti
- Farina di riso1–16 oz
- Farina2 cucchiai
- Curcuma · polvere2 cucchiaini
- Zucchero1 cucchiaino
- Latte di cocco1–14 oz
- Cipollotto4
- Fagiolo Mung · sbucciato½ tazze
- Cipolle1
- Jicama1 lb
- Germogli di soia · mondato1 lb
- Coscia di pollo2 lb
- Aglio · tritato finemente1 cucchiaio
- Sale½ cucchiaini
- Pepe nero · macinato¼ cucchiaini
- Shrimp · sbucciato1 ½ lb
- Olio vegetale⅓ tazze
- Busta da 450 g di farina di riso1
- Cucchiaio di farina per tutti gli usi2
- Acqua1 l
- Cucchiaino di zucchero1
- Cucchiaino di curcuma in polvere2
- Lattina da 400 ml di latte di cocco1
- Gambo di cipollotto4
- Fagioli mung sbucciati + ¼ cucchiaino di sale + 160 ml di acqua100 g
- Piccola cipolla1
- Tubero di jicama475 g
- Germogli di soia, lavati450 g
- Coscia di pollo900 g
- Cucchiaio di aglio tritato1
- Cucchiaino di sale½
- Cucchiaino di pepe macinato¼
- Gamberi da 31-40 pezzi per 450 g · sgusciati e privati del filo nero700 g
- Olio vegetale80 ml
- Circa 110 ml di pastella per crêpe
- Cipolla25 g
- Pollo50 g
- Gambero3
- Cucchiaio di fagioli mung1
- Germogli di soia25 g
Istruzioni video
Segui il video ufficiale del creator per il procedimento e la cottura.
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