¡Un trozo de cielo! Este bizcocho Madeira jugoso y mantecoso es el capricho perfecto para alegrar tu día.

De EatMee Recipes · 90 min

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 180 °C.
2. Bate la margarina con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa, con batidora eléctrica o con una cuchara de madera.
3. Incorpora los huevos de uno en uno, batiendo bien después de cada uno.
4. Añade la ralladura de limón, la esencia de vainilla, el zumo de limón y la leche, y mezcla hasta integrar.
5. Incorpora la harina, la levadura, el bicarbonato y la sal con movimientos suaves hasta que se integren.
6. Vierte la masa en un molde de plumcake forrado de 24,5 x 14,5 cm y alisa la superficie con el dorso de una cuchara.
7. Hornea durante 40 minutos.
8. Unos 10 minutos antes de que termine el horneado, prepara el almíbar: disuelve el azúcar en el agua a fuego medio y déjalo hervir a fuego lento durante 2-3 minutos.
9. Retira el almíbar del fuego, añade el zumo de limón y la esencia de vainilla, remueve y reserva.
10. Cuando el bizcocho esté horneado, pincélalo con el almíbar, déjalo enfriar unos minutos y desmóldalo.

Resumido del vídeo de EatMee Recipes. Míralo para los detalles.

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