Une part de paradis ! Ce gâteau Madeira moelleux et beurré est le dessert parfait pour égayer votre journée.

Par EatMee Recipes · 90 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffer le four à 180 °C.
2. Crémer la margarine avec le sucre en poudre jusqu'à obtenir un mélange léger, au batteur électrique ou à la cuillère en bois.
3. Incorporer les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout.
4. Ajouter le zeste de citron, l'extrait de vanille, le jus de citron et le lait, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5. Incorporer délicatement la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel jusqu'à ce que tout soit juste mélangé.
6. Verser la pâte dans un moule à cake chemisé de 24,5 x 14,5 cm et lisser le dessus avec le dos d'une cuillère.
7. Cuire pendant 40 minutes.
8. Environ 10 minutes avant la fin de la cuisson, préparer le sirop : faire fondre le sucre en poudre dans l'eau à feu moyen, puis laisser frémir 2 à 3 minutes.
9. Retirer le sirop du feu, ajouter le jus de citron et l'extrait de vanille, remuer et réserver.
10. Une fois le cake cuit, badigeonner le dessus de sirop, laisser refroidir quelques minutes, puis démouler.

Résumé d'après la vidéo de EatMee Recipes. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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