Empty My Fridge
Sloppy Joe : version classique contre version améliorée
Ingrédients
- Huile d'olive2 c. à s.
- Oignon1
- Poivron1
- Boeuf haché1 ½ lb
- Paillettes de chili · flocons broyés½ c. à c.
- Sel1 c. à c.
- Poudre de chili1 c. à s.
- Ail5 gousses
- Sauce Worcestershire1 c. à s.
- Vinaigre de cidre de pomme1 c. à s.
- Ketchup1 tasse
- Sucre brun2 c. à s.
- Pain à burger4
Étapes
- Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen, ajouter l'oignon et le poivron et faire revenir environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajouter le bœuf, monter à feu moyen-vif et cuire environ 5 à 7 minutes jusqu'à cuisson complète. Incorporer le sel, le piment en poudre et les flocons de piment rouge.
- Baisser à feu moyen, ajouter l'ail et cuire environ 2 minutes jusqu'à ce qu'il embaume fortement.
- Ajouter le ketchup, la cassonade, le vinaigre de cidre, la sauce Worcestershire et l'eau. Bien mélanger et garder à frémissement léger.
- Goûter et rectifier le sel et le poivre si besoin. Puis baisser à feu doux et passer au grillage des pains.
- Chauffer une poêle ou une plaque à feu moyen avec un peu d'huile d'olive. Poser les pains côté coupé vers le bas et dorer environ 1 à 2 minutes. Répartir la viande sur les 4 pains.
Résumé d'après la vidéo de Sip and Feast. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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