Empty My Fridge
Sloppy Joe: versione classica contro versione migliorata
Ingredienti
- Olio d'oliva2 cucchiai
- Cipolle1
- Peperone1
- Manzo macinato1 ½ lb
- Fiocchi di peperoncino · fiocchi tritati½ cucchiaini
- Sale1 cucchiaino
- Peperoncino in polvere1 cucchiaio
- Aglio5 spicchi
- Salsa Worcestershire1 cucchiaio
- Aceto di mele1 cucchiaio
- Ketchup1 tazza
- Zucchero di canna2 cucchiai
- Panino per hamburger4
Preparazione
- Scaldare l'olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio, aggiungere la cipolla e il peperone e saltare circa 5 minuti finché non sono morbidi.
- Aggiungere la carne, alzare a fuoco medio-alto e cuocere circa 5–7 minuti fino a cottura completa. Unire sale, peperoncino in polvere e peperoncino in fiocchi.
- Abbassare a fuoco medio, aggiungere l'aglio e cuocere circa 2 minuti finché non diventa molto profumato.
- Aggiungere ketchup, zucchero di canna, aceto di mele, salsa Worcestershire e acqua. Mescolare bene e mantenere a fuoco basso, appena sobbollente.
- Assaggiare e correggere sale e pepe se serve. Poi abbassare il fuoco al minimo e passare alla tostatura dei panini.
- Scaldare una padella o una piastra a fuoco medio con un filo d'olio d'oliva. Mettere i panini con il lato tagliato verso il basso e dorare circa 1–2 minuti. Dividere la carne tra i 4 panini.
Riassunto dal video di Sip and Feast. Guardalo per tutti i dettagli.
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