Empty My Fridge
Langsam geschmorte Rinderbrust mit Kaffee
Zutaten
- Beef1 ½
- Garlic · gemahlen, zerstoßen1 TL + 1
- Onion powder1 ¼ TL
- Peppercorn
- Salt
- Olive oil
- Coffee¾ Tassen
- Bbq sauce¾ Tassen
- Balsamic vinegar2 EL
- Worcestershire sauce3 EL
- Brown sugar½ Tassen
- Honey3 EL
- Burger bun
- Sour cream150 ml
- Mayonnaise¼ Tassen
- Garlic powder¼ TL
- Paprika¼ TL
- Vinegar1 EL
- Lemon½
- Schwarzer Pfeffer aus der Steinmühle und Salznach Geschmack
- Chive · fein gehackt
- Dill · fein gehackt
Zubereitung
- Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Salz und grob gemahlenen schwarzen Pfeffer zu einer Gewürzmischung verrühren und das ganze Fleisch damit einreiben.
- Etwas Olivenöl in einer Pfanne bei starker Hitze erhitzen, das Fleisch auf beiden Seiten scharf anbraten und dann in den Slow Cooker geben.
- Espressokaffee, BBQ-Sauce, Balsamico-Essig, Worcestershire-Sauce, braunen Zucker und Honig verrühren und über das Fleisch gießen.
- Nach der Hälfte der Garzeit den Deckel öffnen und das Fleisch mit der Sauce übergießen.
- Auf der höchsten Stufe 6 bis 8 Stunden im Slow Cooker garen, bis sich das Fleisch leicht durchschneiden lässt.
Zusammengefasst aus dem Video von Stephcooksstuff. Schau es dir für die Details an.
Koch mit dem, was im Kühlschrank ist
Empty My Fridge zeigt dir die Rezepte, die du mit deinen Lebensmitteln kochen kannst, und erinnert dich, bevor sie schlecht werden.