Empty My Fridge
Chuletas de cordero marroquí a fuego lento
Ingredientes
- Lamb6
- Condimento marroquí2 cdas.
- Garlic · triturado2 cdas.
- Tomate · cortado en dados400 g
- Garbanzos · escurridos1 lata
- Onion · cortado en dados1
- Celery · cortado en dados1
- Date10
- Carrot · picado2
- Sweet potato · picado1
Preparación
- Vierte los tomates troceados en lata, el ajo machacado (1 cucharada) y el condimento marroquí (2 cucharadas) en la olla de cocción lenta y mezcla bien.
- Añade los dátiles, la cebolla picada, el apio picado, las zanahorias en trozos grandes y la batata en trozos grandes para formar la base de sabor.
- Coloca las chuletas de cordero encima.
- Tapa y cocina 8 horas en baja o 4 horas en alta.
- Saca el cordero y separa la carne de los huesos.
- Remueve las verduras para deshacer la batata; quedará una base espesa y con salsa.
- Devuelve el cordero a la olla y remueve.
Resumido del vídeo de Stephcooksstuff. Míralo para los detalles.
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