Empty My Fridge
Côtelettes d'agneau mijotées à la marocaine
Ingrédients
- Agneau6
- Assaisonnement marocain2 c. à s.
- Ail · écrasé2 c. à s.
- Tomate · coupé en dés400 g
- Pois chiches · égouttés1 boîte
- Oignon · coupé en dés1
- Céleri · coupé en dés1
- Datte10
- Carotte · haché2
- Patate douce · haché1
Étapes
- Versez les tomates en dés, l'ail écrasé (1 c. à soupe) et l'assaisonnement marocain (2 c. à soupe) dans la mijoteuse et mélangez bien.
- Ajoutez les dattes, l'oignon en dés, le céleri en dés, les carottes en morceaux et la patate douce en morceaux pour former la base aromatique.
- Disposez les côtelettes d'agneau par-dessus.
- Couvrez et laissez cuire 8 heures à feu doux ou 4 heures à feu vif.
- Retirez l'agneau et détachez la viande des os.
- Remuez les légumes pour écraser la patate douce, ce qui formera une base épaisse et sauce.
- Remettez l'agneau dans la mijoteuse et remuez pour mélanger.
Résumé d'après la vidéo de Stephcooksstuff. Regarde-la pour les gestes et les détails.
Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
Empty My Fridge te montre les recettes que tu peux faire avec ce que tu as déjà, et te prévient avant que ça périme.