Costeletas de cordeiro marroquinas em fogo lento

Por Stephcooksstuff

Ingredientes

Modo de preparo

1. Despeje os tomates em cubos, o alho amassado (1 colher de sopa) e o tempero marroquino (2 colheres de sopa) na panela de cozimento lento e misture bem.
2. Adicione as tâmaras, a cebola em cubos, o aipo em cubos, as cenouras em pedaços grandes e a batata-doce em pedaços grandes para formar a base de sabor.
3. Coloque as costeletas de cordeiro por cima.
4. Tampe e cozinhe por 8 horas em baixa ou 4 horas em alta.
5. Retire o cordeiro e desprenda a carne dos ossos.
6. Mexa os legumes para desmanchar a batata-doce; isso formará uma base grossa e cremosa.
7. Devolva o cordeiro à panela e mexa.

Resumido do vídeo de Stephcooksstuff. Assista para ver os detalhes.