Sopa de jamón y patata en olla de cocción lenta

Name: Sopa de jamón y patata en olla de cocción lenta
Total time: 495 min
Ingredients: 1 ½ lb Potato; 2–3 tazas Ham, en dados; 1 Onion; 1 Carrot; 2 cdtas. Parsley, seco; 1 cdta. Thyme, seco; ½ cdtas. Salt; ½ cdtas. Black pepper; 4 tazas Chicken broth; 1 taza Milk; ½ tazas Sour cream; Potato flake, copos

De Spend With Pennies · 495 min

Ingredientes

Potato1 ½ lb
Ham · en dados2–3 tazas
Onion1
Carrot1
Parsley · seco2 cdtas.
Thyme · seco1 cdta.
Salt½ cdtas.
Black pepper½ cdtas.
Chicken broth4 tazas
Milk1 taza
Sour cream½ tazas
Potato flake · copos

Preparación

Si usas patatas de tipo russet o para horno, pélalas. Córtalas en trozos de unos 2 cm (¾ de pulgada).
En una olla de cocción lenta de 6 cuartos, pon las patatas, el jamón, la cebolla, la zanahoria, el perejil, el tomillo, la sal y la pimienta. Vierte el caldo por encima.
Cocina a fuego lento durante 7 horas o a fuego alto durante 3 horas, hasta que las patatas estén tiernas.
Pasa de 2 a 3 tazas de patatas y zanahoria a un bol, machácalas y vuelve el puré a la olla.
Añade la leche y la nata agria, remueve y cocina 15 minutos más. Si lo deseas, rectifica de sal y pimienta.

Resumido del vídeo de Spend With Pennies. Míralo para los detalles.

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