Empty My Fridge
Pollo al miele e aglio in slow cooker
Ingredienti
- Coscia di pollo · senza pelle, disossato, rifilato, tagliato in quarti1 kg
- Amido di mais2 cucchiai
- Sale½ cucchiaini
- Pepe½ cucchiaini
- Aglio in polvere½ cucchiaini
- Paprika½ cucchiaini
- Aceto di mele1 cucchiaio
- Olio di sesamo1 cucchiaio
- Salsa di soia scura2 cucchiai
- Aglio · pelato e tritato finemente4 spicchi
- Chicken stock120 ml
- Burro · tritato2 cucchiai
- Miele165 ml
- Riso
- Cipollotto · tritato
- Seme di sesamo
Preparazione
- Metti il pollo nella slow cooker.
- In una ciotola, mescola la maizena, sale, pepe, aglio in polvere, paprika, aceto di riso, olio di sesamo, salsa di soia scura e aglio fino a ottenere un composto omogeneo, senza maizena asciutta.
- Aggiungi il brodo, il burro e il miele. I pezzetti di burro non si devono sciogliere prima: si scioglieranno durante la cottura.
- Versa la salsa sul pollo e mescola.
- Coprì e cuoci a fuoco alto per 3-4 ore oppure a fuoco basso per 5-6 ore. Se puoi, mescola una volta nell'ultima ora o due di cottura; altrimenti mescola bene alla fine.
- Servi con riso bollito o riso saltato alle uova, cosparso di cipollotti tritati e semi di sesamo.
Riassunto dal video di Kitchen Sanctuary. Guardalo per tutti i dettagli.
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