慢炖锅蜂蜜蒜香鸡肉
食材
- Chicken thigh · 去皮去骨,修整后切成四块1 千克
- 玉米淀粉2 汤匙
- 盐½ 茶匙
- 胡椒½ 茶匙
- 大蒜粉½ 茶匙
- 甜椒½ 茶匙
- 苹果醋1 汤匙
- 麻油1 汤匙
- 黑豆油2 汤匙
- 大蒜 · 去皮切末4 瓣
- Chicken stock120 毫升
- 黄油 · 切碎2 汤匙
- 蜂蜜165 毫升
- 米饭
- 青葱 · 切碎
- 芝麻
步骤
- 把鸡肉放入慢炖锅中。
- 在碗中将玉米淀粉、盐、黑胡椒、蒜粉、红椒粉、米醋、芝麻油、深色酱油和蒜末混合均匀,直至没有干的玉米淀粉。
- 加入鸡汤、黄油和蜂蜜搅拌。黄油块不必担心,烹饪时会融化。
- 将酱汁浇在鸡肉上并搅拌均匀。
- 盖上盖子,大火烹饪3-4小时或小火烹饪5-6小时。如有机会,在最后1-2小时内搅拌一次;如果没有机会,就在结束时充分搅拌。
- 搭配白米饭或蛋炒饭食用,撒上葱花和芝麻。
根据 Kitchen Sanctuary 的视频整理,细节请看视频。
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