Gigot d'agneau à la mijoteuse

Par Stephcooksstuff · 480 min

Ingrédients

Étapes

1. Dans la mijoteuse, versez le ½ tasse d'eau, les oignons, l'ail, le romarin, la feuille de laurier et le bouillon en poudre.
2. Frottez le gigot d'agneau avec le sel, puis placez-le dans la mijoteuse.
3. Couvrez et laissez cuire 5 heures en mode HIGH ou 10 heures en mode LOW, jusqu'à ce que la viande se défasse facilement à la fourchette.
4. Retirez l'agneau et effilochez-le en morceaux ou en lanières.
5. Filtrez le jus de cuisson à travers une passoire dans une casserole, en pressant les légumes pour en extraire le jus, puis écumez la graisse en surface.
6. Posez la casserole sur le feu, incorporez la farine et faites cuire 1 minute.
7. Versez les 2 tasses d'eau et laissez mijoter en remuant jusqu'à épaississement. Salez et poivrez selon le goût.
8. Nappez l'agneau de sauce.

Résumé d'après la vidéo de Stephcooksstuff. Regarde-la pour les gestes et les détails.