Empty My Fridge
Cosciotto d'agnello in slow cooker
Ingredienti
- Agnello1
- Cipolle2
- Aglio1 bulb
- Foglia di alloro1
- Rosmarino1 rametto
- Dado in polvere1 cucchiaio
- Sale2 cucchiaini
- Farina2 cucchiai
Preparazione
- Nella slow cooker metti ½ tazza d'acqua, la cipolla, l'aglio, il rosmarino, la foglia di alloro e il dado in polvere.
- Strofina il sale su tutta la coscia d'agnello, poi mettila nella slow cooker.
- Chiudi con il coperchio e cuoci per 5 ore su HIGH o 10 ore su LOW, finché la carne si sfilaccia facilmente con una forchetta.
- Togli l'agnello e sminuzzalo in pezzi o strisce.
- Filtra il liquido di cottura attraverso un colino in un pentolino, premendo le verdure per estrarne il succo, quindi elimina il grasso in superficie.
- Metti il pentolino sul fuoco, incorpora la farina e cuoci per 1 minuto.
- Versa le 2 tazze d'acqua e fai sobbollire mescolando finché il sugo si addensa. Regola di sale e pepe se necessario.
- Versa il sugo sull'agnello.
Riassunto dal video di Stephcooksstuff. Guardalo per tutti i dettagli.
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