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慢炖锅蒙古牛肉：简单、风味浓郁、软嫩
食材
- 牛肉 · 切片1 ½ 磅
- 玉米淀粉¼ 杯
- 红糖⅓ 杯
- 酱油¼ 杯
- 麻油1 ½ 汤匙
- 大蒜 · 切碎1 汤匙
- 姜 · 切碎2 茶匙
- 辣椒片 · 片状1 茶匙
- 黑胡椒1 茶匙
- 盐适量
- 青葱 · 切片2
- 芝麻1 汤匙
- 米饭 · 煮熟的, 上桌时用
步骤
- 把切片牛肉和淀粉拌匀，让每片都裹上淀粉，然后放入慢炖锅。
- 把水、红糖、生抽、芝麻油、蒜末、姜末、辣椒碎和黑胡椒混合，按口味调味后淋在牛肉上。
- 根据慢炖锅的情况，大火煮1个半到2小时，直到牛肉变软嫩。
- 拌入切好的葱段和芝麻。
- 盛在米饭上，再撒上葱段装饰即可。
根据 Tasty 的视频整理，细节请看视频。
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