慢炖猪肉牛肉辣椒豆酱

作者：Kitchen Sanctuary · 480 分钟

食材

步骤

1. 在碗中加入面粉、盐和黑胡椒，将牛肉块和猪肉块裹上一层面粉。
2. 在大平底锅中用大火加热油（或者使用慢炖锅的煎炒功能）。将肉块煎至上色，约5至10分钟，偶尔翻动。
3. 加入切碎的洋葱，中大火炒约5分钟至变软。
4. 加入大蒜再炒一分钟。
5. 加入香菜籽粉、混合香草、烟熏辣椒粉、孜然、姜粉、辣椒粉、奇波特蕾辣椒酱、新鲜辣椒、番茄泥和伍斯特酱。搅拌后炒2分钟。
6. 加入高汤和番茄碎，煮至沸腾，然后全部倒入慢炖锅，高温烹煮5至6小时或低温烹煮6至7小时。
7. 在结束前45分钟，加入黑巧克力、新鲜香菜、红腰豆和混合豆。继续炖煮45分钟。
8. 搭配你喜欢的配料享用。

根据 Kitchen Sanctuary 的视频整理，细节请看视频。

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