Empty My Fridge
Tacos de pollo deshilachado en olla de cocción lenta
Ingredientes
- Taco seasoning1 paquete
- Chicken breast1,2 kg
- Bell pepper1
- Red onion1
- Red bean1 x 400 gm
- Salsa mexicana1 x 300 gm
- Tortilla de trigo1
- Cilantro1
- Onion
- Pimentón1 cda.
- Smoked paprika1 cda.
- Cumin1 cda.
- Garlic powder1 cdta.
- Onion powder1 cdta.
- Chili powder½–1 cdta.
- Saltal gusto
- Black pepper½ cdtas.
Preparación
- Prepara el condimento para tacos: mezcla en un bol 1 cucharada de pimentón, 1 cucharada de pimentón ahumado, 1 cucharada de comino, 1 cucharadita de ajo en polvo, 1 cucharadita de cebolla en polvo, ½–1 cucharadita de chile en polvo (opcional), sal al gusto y ½ cucharadita de pimienta negra.
- Extiende las pechugas de pollo por la base de la olla de cocción lenta.
- Corta la cebolla roja y el pimiento en rodajas y colócalos encima del pollo.
- Espolvorea la mezcla de especias para tacos por encima.
- Escurre y enjuaga las alubias rojas y añádelas junto con el bote de salsa.
- Cocina en modo alto durante unas 3 horas.
- Desmenuza el pollo con un tenedor y cocínalo 30 minutos más sin tapa.
- Pon el pollo desmenuzado sobre las tortillas y añade los acompañamientos que quieras.
Resumido del vídeo de Stephcooksstuff. Míralo para los detalles.
Cocina con lo que hay en tu nevera
Empty My Fridge te muestra las recetas que puedes hacer con lo que ya tienes y te avisa antes de que se estropee.