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Tacos au poulet effiloché à la mijoteuse
Ingrédients
- Assaisonnement pour tacos1 sachet
- Poitrine de poulet1,2 kg
- Poivron1
- Oignon rouge1
- Haricot rouge1 x 400 gm
- Salsa1 x 300 gm
- Tortilla1
- Coriandre1
- Oignon
- Paprika1 c. à s.
- Paprika fumé1 c. à s.
- Cumin1 c. à s.
- Poudre d'ail1 c. à c.
- Poudre d'oignon1 c. à c.
- Poudre de chili½–1 c. à c.
- Selselon le goût
- Poivre noir½ c. à c.
Étapes
- Préparez l'assaisonnement à tacos : mélangez dans un bol 1 c. à soupe de paprika, 1 c. à soupe de paprika fumé, 1 c. à soupe de cumin, 1 c. à café de poudre d'ail, 1 c. à café de poudre d'oignon, ½ à 1 c. à café de piment en poudre (facultatif), du sel selon le goût et ½ c. à café de poivre noir.
- Étalez les blancs de poulet au fond de la mijoteuse.
- Émincez l'oignon rouge et le poivron, puis disposez-les sur le poulet.
- Saupoudrez le mélange d'assaisonnement à tacos sur le dessus.
- Rincez et égouttez les haricots rouges, puis ajoutez-les avec le pot de salsa.
- Faites cuire à feu vif pendant environ 3 heures.
- Effilochez le poulet à la fourchette, puis poursuivez la cuisson encore 30 minutes, couvercle retiré.
- Disposez le poulet effiloché sur les tortillas et ajoutez des garnitures si vous le souhaitez.
Résumé d'après la vidéo de Stephcooksstuff. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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