Boulettes de dinde à la mijoteuse

Par Sally's Baking Recipes · 240 min

Ingrédients

Étapes

1. Dans un grand saladier, mélanger tous les ingrédients des boulettes avec une cuillère ou une spatule jusqu'à ce qu'ils soient juste combinés. Ne pas trop travailler la préparation.
2. Former des boulettes d'environ 2 cuillères à soupe (30 à 35 g) chacune, à poser sur une plaque recouverte de papier cuisson. Il doit y en avoir environ 30 à 34. Réserver.
3. Graisser une mijoteuse d'au moins 4 quarts (environ 3,8 litres). Y mettre les oignons, verser une boîte de tomates concassées, puis ajouter la purée de tomates et l'ail et mélanger délicatement.
4. Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Saisir les boulettes par petites quantités, environ 1 minute de chaque côté, puis les transférer dans la mijoteuse.
5. Verser le reste de la boîte de tomates concassées sur les boulettes, puis ajouter les flocons de piment rouge et les feuilles de laurier.
6. Couvrir et cuire à feu doux pendant 6 à 7 heures, ou à feu fort environ 4 heures. Retirer et jeter les feuilles de laurier.
7. Servir chaud avec la sauce, sur des pâtes, dans un petit pain ou seul, en garnissant de basilic, persil ou parmesan selon le goût.

Résumé d'après la vidéo de Sally's Baking Recipes. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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