Almôndegas de peru na panela elétrica

Por Sally's Baking Recipes · 240 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes do almôndega com uma colher ou espátula até ficarem apenas combinados. Não misture demais.
2. Modele bolinhas de cerca de 2 colheres de sopa (30–35 g) cada e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga. Você deve obter cerca de 30 a 34. Reserve.
3. Unte uma panela elétrica de cozimento lento de 4 quartos (cerca de 3,8 litros) ou maior. Coloque a cebola, despeje uma lata de tomate triturado por cima, depois adicione a extrato de tomate e o alho e misture delicadamente.
4. Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto com 1 colher de sopa de azeite. Doure as almôndegas em porções, cerca de 1 minuto de cada lado, e passe-as para a panela de cozimento lento.
5. Despeje a lata restante de tomate triturado sobre as almôndegas e acrescente as pimentas vermelhas em flocos e as folhas de louro.
6. Tampe e cozinhe em baixa por 6 a 7 horas ou em alta por cerca de 4 horas. Retire e descarte as folhas de louro.
7. Sirva quente com o molho, sobre massa, em um pão de sanduíche ou sozinho, com manjericão, salsinha ou parmesão a gosto.

Resumido do vídeo de Sally's Baking Recipes. Assista para ver os detalhes.

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