慢炖锅火鸡肉丸

作者：Sally's Baking Recipes · 240 分钟

食材

步骤

1. 在大碗中用勺子或刮刀把所有肉丸材料混合至刚好均匀，不要过度搅拌。
2. 把肉馅捏成每个约2汤匙（30–35克）的肉丸，放在铺了烘焙纸的烤盘上，共做约30至34个，放置一旁。
3. 慢炖锅（4夸脱或更大）内壁抹油。放入洋葱，倒入一罐碎番茄，再加入番茄酱和蒜末，轻轻拌匀。
4. 大号平底锅中火加热，加入1汤匙橄榄油。分批将肉丸煎约每面1分钟至上色，然后放入慢炖锅。
5. 把剩下的一罐碎番茄倒在肉丸上，再加入红辣椒碎和香叶。
6. 盖上盖子，小火煮6至7小时，或大火煮约4小时。取出并丢弃香叶。
7. 趁热配意面、放在软面包中，或单独食用，酱汁一起浇上，可按喜好撒上罗勒、欧芹或帕玛森奶酪。

根据 Sally's Baking Recipes 的视频整理，细节请看视频。

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