Langsam geschmorter Rindfleisch-Pulled mit Ingwer und Sojasauce

Von Foodies of South Africa · 240 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen.
2. Die Stücke vom Chuck Roast in eine Bratform legen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Beiseitestellen.
3. In einem Messbecher oder einer Schüssel Rinderbrühe, Ingwer-Sesam-Sojasoße, Honig, Essig, zerdrückten Knoblauch und die gehackte rote Chili (optional) verquirlen, bis alles gut vermischt ist. Über das Fleisch gießen, sodass alle Stücke bedeckt sind.
4. Die Form mit Alufolie abdecken und das Fleisch 3 Stunden braten, bis es mit der Gabel zart ist.
5. Das Fleisch mit zwei Gabeln in der Form zerzupfen und mit der Marinade und dem Bratensaft vermengen.
6. Das Pulled Beef auf Jasminreis mit eingelegtem Gemüse anrichten und mit frischem Koriander und Sesam garnieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Foodies of South Africa. Schau es dir für die Details an.

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